《플라잉 샤크》(飞翔鲨鱼)는 탑다운 수직 스크롤 시점을 채택하고 있으며, 플레이어는 쌍발 전투기를 조종하여 기본 사격과 제한된 수의 폭탄이라는 두 가지 공격 방식을 사용합니다. 폭탄은 화면 상의 넓은 범위의 적과 적의 화력을 제거할 수 있습니다. 게임의 아트 스타일은 군사 테마의 강렬함을 가지고 있으며, 배경은 전쟁으로 불타는 전장을 배경으로 합니다. 플레이어는 쏟아지는 총알을 피하기 위해 정밀한 조작을 해야 하며, 동시에 폭탄을 전략적으로 활용하여 결정적인 순간에 적을 쓸어버려야 합니다. 스테이지가 진행될수록 적의 종류와 공격 패턴은 더욱 복잡해지며, 플레이어의 반응 속도와 전략성에 대한 요구 사항이 높아집니다. 이 게임은 Toaplan의 "샤크 시리즈"의 첫 번째 작품으로, 이후 고전적인 횡스크롤 슈팅 게임의 기반을 다졌습니다.